留住春日美味，自制草莓酱。

小彪儿爱小贱 · 发表于 2024-3-27 21:50

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最近感冒了，昨天看见姐们发的她哥家种的无公害草莓，正馋着呢，寻思等哪天爱动弹去买点。一会收到一条跑腿信息，显示是姐们给我送东西，再点开一看，竟然是我心心念的草莓。谁懂这种心有灵犀的感觉呀。草莓送来，整整两大盆十斤，要亲命了，使劲吃也吃不完呀，赶紧熬点草莓酱吧，这么好的东西别放坏了。

方法简单粗暴，草莓去蒂洗净，我都懒得切碎，直接用手捏碎。一斤草莓加50克白糖50克冰糖，三四斤草莓加一个柠檬挤的汁。反正大约摸来。

人家都是草莓加糖腌制几小时，我这急性子根本等不了那么久。直接开熬，自己吃，咋样都行。

昨天熬了一半，今天上午又熬了剩下的。一共能熬这么五瓶。反正孩子吃倒是够了。

昨晚熬好了还没放凉，孩子就迫不及待要拿我烤的蛋糕抹果酱吃。昨晚吃了一些，今早早饭又是这个配牛奶。平时中餐吃的多，偶尔吃顿这个，还挺省事。

不吃饭就吃鸡 · 发表于 2024-3-30 07:35

小彪儿爱小贱 · 发表于 2024-3-29 20:05

掌声鼓励鼓励发表于 2024-3-29 18:43
孩子也就小学，初中能在身边照顾，能回家吃挺好的，就是辛苦你。有得有失，没办法的事。

上学方便，暂时我先这样，以后看情况再说。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2024-3-29 18:43

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 12:18
孩子现在上二年级。一天三顿都在家吃饭。我老公也希望我给他做饭。现在是早饭晚饭给他做，中午吃外卖都吃 ...

孩子也就小学，初中能在身边照顾，能回家吃挺好的，就是辛苦你。有得有失，没办法的事。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2024-3-29 18:40

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 12:52
我是为了图省事，不粘锅熬的。大火，不是一直搅拌。三四斤草莓也得半个小时以上。要是小火慢慢熬，不会溅 ...

用深锅也能好点。

掌声鼓励鼓励 · 发表于 2024-3-29 18:38

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 12:58
麻辣小龙虾真的超级简单。买干净点的小龙虾，回家热油下锅，加小龙虾调料，啤酒炖就行了。有专门的小龙虾 ...

谢谢。我试试。

小彪儿爱小贱 · 发表于 2024-3-29 06:59

纳兰明慧发表于 2024-3-28 23:16
锅是啥牌的？

普通锅，淘宝随便买的。好像是吉度？

纳兰明慧 · 发表于 2024-3-28 23:16

锅是啥牌的？

start2988 · 发表于 2024-3-28 19:26

缘来是惜发表于 2024-3-28 14:30
白草莓20，红的13啊

蓬莱今日价格

小彪儿爱小贱 · 发表于 2024-3-28 17:26

prettylady530 发表于 2024-3-28 16:35
哈哈，猛熬草莓汁。

哈哈哈哈哈哈能熬

prettylady530 · 发表于 2024-3-28 16:35

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 15:26
啥样的破壁机猛熬草莓酱呀。我光知道有个叫美善品的好像可以。家里没有呀

哈哈，猛熬草莓汁。

余笙 · 发表于 2024-3-28 16:06

小彪儿爱小贱发表于 2024-3-28 15:26
糖多保质期就久，柠檬汁也有防腐作用。容器要消毒，无水无油。都做好了，尽快吃就行了。能放几个月吧。自 ...

好

小彪儿爱小贱 · 发表于 2024-3-28 15:26

prettylady530 发表于 2024-3-28 13:32
破壁机是不是做草莓酱更省事？还不用看着。不过我也没试过。

啥样的破壁机猛熬草莓酱呀。我光知道有个叫美善品的好像可以。家里没有呀

小彪儿爱小贱 · 发表于 2024-3-28 15:26

余笙发表于 2024-3-28 13:27
这个保质期多久呀？我喜欢抹面包片

糖多保质期就久，柠檬汁也有防腐作用。容器要消毒，无水无油。都做好了，尽快吃就行了。能放几个月吧。自己做点也不能常年吃。

小彪儿爱小贱 · 发表于 2024-3-28 15:25

mp0 发表于 2024-3-28 13:24
草莓可不是春日美味，那是反季才春天采摘，草莓怎么能做到无公害？

现在这社会，闭眼吃吧。

这时候的草莓基本快接近尾声了，即使打药也少。姐们她哥家的这个草莓，之前市面卖二十左右一斤时他卖五十一斤，具体怎么好，我也没去考察过。也没亲自种过。但是肯定有过人之处。

缘来是惜 · 发表于 2024-3-28 14:30

start2988 发表于 2024-3-28 05:17
总说烟台物价高的小伙伴来瞧瞧草莓都可以奢侈到做酱了还有什么资格抱怨烟台的物价我这草莓25一斤

白草莓20，红的13啊

余笙 · 发表于 2024-3-28 14:14

prettylady530 发表于 2024-3-28 14:09
纯手工大馅水饺也是一个卖点

我习惯了吃手工制作，歪歪

余笙 · 发表于 2024-3-28 14:14

prettylady530 发表于 2024-3-28 14:10
破壁机你都用来干嘛？我就稀罕了几天，又懒得动弹了。

打了几次豆浆，磨了两次麻汁

prettylady530 · 发表于 2024-3-28 14:10

余笙发表于 2024-3-28 13:40
嗯。纯手工好吃，就像辣椒酱我喜欢手剁不喜欢破壁机打磨，还有肉馅也是，不喜欢绞肉机绞的

破壁机你都用来干嘛？我就稀罕了几天，又懒得动弹了。

prettylady530 · 发表于 2024-3-28 14:09

余笙发表于 2024-3-28 13:40
嗯。纯手工好吃，就像辣椒酱我喜欢手剁不喜欢破壁机打磨，还有肉馅也是，不喜欢绞肉机绞的

纯手工大馅水饺也是一个卖点

余笙 · 发表于 2024-3-28 13:40

prettylady530 发表于 2024-3-28 13:35
哦哦，对，打成泥了。

嗯。纯手工好吃，就像辣椒酱我喜欢手剁不喜欢破壁机打磨，还有肉馅也是，不喜欢绞肉机绞的

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